Лицензия на продажу алкогольной продукции в кафе

Лицензия на алкоголь — требования для кафе в 2021 году

  • Розничная продажа алкоголя в точках общепита
  • Лицензия на алкоголь для кафе: требования к точке общепита
    • Федеральные требования (по всей России)
    • Региональные требования (в рамках одного субъекта РФ)
  • Какие нужны документы

Розничная продажа алкоголя в точках общепита

Лицензия на продажу алкоголя в розницу (например, в магазине) и лицензия на алкоголь для общепита (в т. ч. для ресторанов, кафе и пр., см. статью «Правила оказания услуг общественного питания») выдаются отдельно (см.п. 4 ст. 18 закона «О госрегулировании…» от 22.11.1995 № 171-ФЗ (далее — закон № 171-ФЗ)

При этом розничная лицензия на алкоголь для его реализации в точках общепита также предусматривает право организации, получившей такую лицензию, на осуществление нижеперечисленных видов деятельности в отношении соответствующей алкогольной продукции:

  • на закупку по договору поставки;
  • хранение (в т. ч. во вскрытой потребительской таре);
  • использование в целях приготовления алкогольных напитков, блюд;
  • продажу во вскрытой потреб. таре или в розлив при оказании услуг общепита.

При этом розничная продажа не всех видов такой продукции обязывает к получению данного разрешительного документа. Так, без лицензии могут совершаться в кафе продажи (п. 1 ст. 18 закона № 171-ФЗ):

  • пива и пивных напитков;
  • сидра;
  • пуаре;
  • медовухи;
  • спиртосодержащей продукции;
  • виноградного сусла, произведенного сельхозтоваропроизводителями.

ВАЖНО! В точках, осуществляющих реализацию алкогольной продукции в розницу, обязательно применение контрольно-кассовой техники. Данное правило не содержит исключений, т. к. нормы закона № 171-ФЗ являются специальными по отношению к нормам закона «О применении контрольно-кассовой техники» от 22.05.2003 № 54-ФЗ (п. 13 постановления Пленума ВАС РФ от 11.07.2014 № 47, разъяснения Росалкогольрегулирования от 25.11.2016 № 2-9375/03-04).

Об особенностях лицензирования в 2021 году читайте обзор КонсультантПлюс. Если у вас еще нет доступа к системе КонсультантПлюс, вы можете оформить его бесплатно на 2 дня.

Лицензия на алкоголь для кафе: требования к точке общепита

Федеральные требования (по всей России)

Выделим следующие требования, которые должны быть соблюдены в совокупности для того, чтобы кафе (см. ГОСТ 30389-2013 «Межгосударственный стандарт…» для определения классификационных признаков кафе как одного из видов объектов общепита) была выдана соответствующая лицензия на алкоголь:

  1. Организационно-правовая форма. Заниматься розничной торговлей алкоголем имеют право только юрлица. Аналогичная деятельность запрещена для ведения индивидуальными предпринимателями (см. п. 1 ст. 16 закона № 171-ФЗ). ИП могут продавать в кафе только пиво и пивные напитки, сидр, медовуху, пуаре.
  2. Помещение. Помещение кафе должно быть стационарным. Однако при оказании услуг общепита разрешается продавать алкоголь в вагонах-ресторанах, на воздушных, морских, речных судах и судах смешанного и внутреннего плавания (п. 4 ст. 16, абз. 7 п. 1 ст. 18 закона № 171-ФЗ).
  3. Вид вещных прав на помещение: собственность, хозведение, оперативное управление или аренда сроком более 1 года (абз. 8 п. 10 ст. 16 закона № 171-ФЗ).
  4. Территориальное расположение точки. У точек общепита требований к размещению относительно тех или иных объектов меньше, чем у розничных магазинов (например, кафе, в котором продается алкоголь, может быть размещено и на территории культурного объекта). Общие требования изложены в пп. 2, 4–6 ст. 16 закона № 171-ФЗ.
  5. Площадь точки не установлена.
  6. Наличие складского помещения необязательно.

Региональные требования (в рамках одного субъекта РФ)

Важно! Регионы могут устанавливать свои ограничения по продаже алкоголя. Приведем примеры:

  1. Ограничения по размеру уставного капитала введены в Москве и Санкт Петербурге ( от 1 000 000 руб.), Московской области ( от 500 000 руб.), Ленинградской области (не менее 200 000 руб.) и многих других ссубъектах РФ.
  2. Ограничения по оплате уставного капитала — т.е. на момент получения лицензии минимальный уставной капитал должен быть полностью оплачен — в Краснодарском крае, Приморском крае, Астраханской области и др.
  3. Запрет на размещение возле образовательных организаций (Москва, Камчатский край, Приморский край и др.)

Таким образом, необходимо уточнить требования по месту размещения точки продажи алкоголя.

Какие нужны документы

Разрешительный документ (лицензия на продажу алкоголя в точках общепита) выдается уполномоченным госорганом — Федеральной службой по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулированием, п. 5.3.2 Положения… от 24.02.2009 № 154).

Список документов, которые должны быть представлены хозсубъектом в контролирующий орган для получения лицензии на продажу алкоголя в кафе, регламентирован:

  • п. 1 ст. 19 закона № 171-ФЗ;
  • пп. 14–23 Административного регламента. утв. приказом Росалкогольрегулирования от 27.12.2013 № 335.

Так, в названный перечень документов входят:

  • заявление о выдаче соответствующего вида лицензии с указанием обязательных реквизитов;
  • надлежащим образом заверенные копии учредительной документации;
  • копия документа о госрегистрации заявителя, заверенная регистрирующим органом;
  • копии документов о постановке заявителя и его обособленных подразделений на учет в органах ФНС РФ (могут быть запрошены в порядке межведомственного взаимодействия);
  • копия документа о внесении госпошлины (также может быть запрошен в порядке межведомственного взаимодействия);
  • заключение компетентного органа о соответствии помещения для ведения деятельности всем установленным законом требованиям (также может быть запрошено в порядке межведомственного взаимодействия);
  • документация, подтверждающая, что заявителем оплачен уставный капитал.

Рекомендуем также к прочтению наши статьи:

Итак, при предоставлении населению услуг общепита может осуществляться также продажа алкогольной продукции. При этом необходимо наличие соответствующей лицензии. Без лицензии, тем не менее, может осуществляться продажа некоторых видов алкогольной продукции. По общему правилу продажа алкоголя, в т. ч. в точках общепита, может вестись только юрлицами, хотя это правило не распространятся на те виды алкоголя, которые могут продаваться без лицензии.

Лицензия на розничную продажу алкоголя в 2021 году

Что это такое

Лицензия на продажу алкоголя – разрешение на осуществление деятельности по обороту алкоголя (спиртосодержащей продукции), в котором присутствует от 6% этилового спирта (этанола). Срок действия лицензии до 5 лет.

Такое разрешение выдается Федеральной службой Росалкогольрегулирования, при этом документы на оформление лицензии принимаются уполномоченным органом соответствующего субъекта РФ (в Москве этим органом является Департамент торговли и услуг). Госпошлина за выдачу лицензии на продажу алкоголя составляет 65 000 рублей за каждый год действия лицензии.

Если компания занимается реализацией алкоголя в нескольких местах, информацию по каждой из точек потребуется оформить в виде приложений к лицензии, либо можно получить отдельные лицензии на каждое место реализации.

Нужна ли лицензия на продажу пива в 2021 году?

Обратите внимание для продажи пива (пивосодержащих напитков) лицензия не нужна, независимо от процента алкоголя в нем. Абсолютно все виды деятельности, связанные с оборотом пива, не требуют получения специального разрешения.

Как получить лицензию на продажу алкоголя

Лицензирование деятельности по продаже алкогольной продукции регулируется ФЗ № 171 от 22.11.2005 года.

Процедуру получения лицензии на алкоголь условно можно разделить на 3 этапа:

1. Определяемся с услугами

Лицензированию подлежат следующие виды розничной деятельности:

  • продажа алкоголя с содержанием этилового спирта не более 15% для потребления не на месте покупки;
  • продажа алкоголя с содержанием этилового спирта не более 15% для потребления на месте покупки;
  • продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15% для потребления не на месте покупки;
  • продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15% для потребления на месте покупки.

Необходимо понимать, что единой (комплексной) лицензии на продажу алкоголя – нет. В одной торговой точке (магазине, кафе, баре, ресторане) может осуществляться реализация слабого алкоголя (до 15%), крепкого (более 15%), производиться вынос такой продукции и (или) употребление ее на месте, все это будет разными видами деятельности, для каждого из которых отдельная лицензия.

2. Проверяем соответствие лицензионным требованиям

Если вы только планируете начать бизнес потребуется открыть ООО и обеспечить соответствие лицензионным требованиям.

В том случае, если бизнес уже действует и вы решили заняться продажей алкоголя, необходимо внести изменения в ОКВЭД ООО и также проверить установленные требования.

Обратите внимание, что продажу алкоголя могут осуществлять только юридические лица (организации). Для ИП разрешена торговля – пивом (пивосодержащими напитками), сидром, пауре, медовухой, а для предпринимателей, признаваемых сельхозпроизводителями допускается продажа произведенного ими вина и шампанского (п.1 ст. 16 №171-ФЗ от 22.11.1995 года).

Лицензионные требования для получения лицензии на розничную продажу алкоголя:

  • регистрация в качестве юридического лица;
  • уставный капитал для продажи через магазин – не менее 1 000 000 рублей;
  • уставный капитал для продажи в местах общественного питания (кафе, бары, рестораны) – не менее 10 000 рублей;
  • стационарные торговые (складские) помещения общей площадью не менее 50 кв. метров;
  • наличие ККТ;
  • наличие охранной сигнализации и договора на охранные услуги.

Особое внимание следует уделить помещению для хранения и продажи алкоголя, его необходимо обеспечить качественной вентиляцией, средствами противопожарной защиты, сигнализацией и охраной. Кроме этого, играет роль местоположение такого помещения, так как законом установлен перечь объектов, рядом с которыми запрещено размещать торговые точки по продаже алкогольной продукции.

Перечень объектов, рядом с которыми запрещено торговать алкоголем:

  • военные объекты;
  • места массового сбора (скопления) людей;
  • детские, медицинские, образовательные, спортивные организации и дома культуры;
  • общественный транспорт;
  • автозаправки, иные источники повышенной опасности;
  • уличные рынки.

3. Подаем документы необходимые для получения лицензии

Общий алгоритм и сроки рассмотрения заявления описаны здесь, отличительной особенностью, будет только форма заявления (скачать бланк) и перечень прилагаемых документов.

К заявлению прилагаются документы:

  • копии учредительных документов;
  • копия свидетельства о государственной регистрации (листа записи о регистрации);
  • копия документа о постановке на учет в налоговом органе;
  • копии документов о регистрации изменений (если они были);
  • документ об уплате госпошлины;
  • справка из налоговой об отсутствии задолженности по уплате налогов и сборов (полученная не позднее чем за 60 дней до подачи заявления);
  • документ, подтверждающий наличие у организации необходимого уставного капитала;
  • заключение МЧС и Роспотребнадзора о соответствии требованиям;
  • копия документа о регистрации ККТ;
  • документы, подтверждающие наличие помещений в собственности или в аренде.

Способы подачи документов

Документы можно подать одним из следующих способов:

  • лично или через представителя по доверенности;
  • почтой с уведомлением о вручении;
  • в электронной форме, подписанной ЭЦП.

Документы принимаются по описи, на копии которой ставится отметка о дате приема. Экземпляр с отметкой вручается заявителю либо передается ему тем способом, каким они были получены.

Обратите внимание, на момент оформления лицензии на продажу алкоголя, у организации должна отсутствовать задолженность по обязательным налогам и сборам, а также штрафам.

После получения лицензии

Оформив лицензию вы можете приступить к осуществлению деятельности. Информация о выданных лицензиях вносится в Государственный сводный реестр, который ведется на электронных носителях. Доступ к реестру является бесплатным и открытым для физических (юридических) лиц.

С 1 января 2016 года все кто продает алкоголь, должны подключиться к ЕГАИС (Единая Государственная Автоматизированная Информационная Система). При осуществлении розничной торговли алкоголем в указанной системе отображаются данные кем, когда и где произведена каждая бутылка, а также ее состав, крепость и объем.

Важно помнить о возможных плановых и внеплановых проверках на соблюдение требований лицензионного законодательства. В случае выявления нарушений, лицензия может быть приостановлена или аннулирована.

Если, в процессе деятельности происходит внесение изменений ООО, некоторые из них могут повлечь за собой необходимость переоформления лицензии. Госпошлина за переоформление (не связанное с реорганизацией) – 3500 рублей.

Какие документы и разрешения нужны для открытия собственного бара

О том, какие документы необходимо оформить в процессе организации собственного бара, о стоимости получения лицензии на торговлю алкогольной продукцией, и различных тонкостях процесса юридического оформления барного бизнеса.

Без бумажки…

Так уж вышло, что в современном мире любая мало – мальски значимая человеческая деятельность всегда имеет множество надсмотрщиков «сверху» и нуждается в обязательной регистрации путем оформления многочисленных документов – справок, лицензий, разрешений и тд. Это, в полной мере, относится и к вопросу об основании собственного барного бизнеса. Более того, поскольку дело касается организации общественного питания, то различные «контролирующие органы» будут относиться к вашей инициативе открыть собственный бар с особой придирчивостью, да и документов вам потребуется оформить и утвердить, в суровых официальных коридорах, весьма немалое количество.

Впрочем, надо помнить, что большая часть этой контрольной государственной деятельности направлена на безопасность ваших клиентов – источника ваших- же будущих доходов и залога стабильной и успешной работы вашего будущего бара. Да и сами вы, наверняка, приходя обедать в дорогой ресторан, хотите быть уверены, что тут вас не накормят просроченной икрой, а на голову вам не рухнет плохо установленный потолок. Поэтому, как бы, поначалу, вам не казалась неподъемной гора официальных бумаг, которые вам нужно будет заполнить, в конечном итоге, все это делается для вашей же пользы и выгоды.

Самый оптимальный и безболезненный способ осилить всю эту прорву организационной деятельности – обратиться за помощью к профессионалам, занимающимся организацией баров и кафе – так все эти задачи будут решены максимально эффективно и быстро.

В данной статье рассказывается о том, какие документы необходимо оформить для организации своего барного бизнеса, и сколько стоит лицензия на продажу алкогольной продукции.

Государственный стандарт

Бар спроектирован для проекта Урюк (Антона Винера )

В России деятельность организаций общепита, к которым относятся и бары, регулируется ГОСТом. На настоящий момент это ГОСТ 30389 – 2013, но следует иметь в виду, что стандарты периодически обновляются, хотя общая их суть остается прежней. Соответственно, все требования, предъявляемые к функционированию любого бара, определяются исходя из этого документа. Поэтому начинающему владельцу барного бизнеса будет не лишним внимательно ознакомиться с его содержанием – его очень легко найти в интернете.

В указанном ГОСТе под пунктом 3.4 дается общее определение бара:

«Бар – предприятие общественного питания с барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и ( или ) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары».

Документы, необходимые для открытия бара

Учредительные документы юридического лица

Перед тем, как начинать организовывать свой барный бизнес, необходимо зарегистрироваться как юридическое лицо.

#BarProfi by Spy Moscow

Самое простое – организовать ИП, но тут кроется подвох – в нашей замечательной стране лицензия на продажу крепкой алкогольной продукции не выдается на ИП. Если вы хотите организовать паб – исключительно пивной бар, это затруднение вам не помешает, а вот если вы решили продавать у себя крепкий алкоголь, то придется организовывать «общество с ограниченной ответственностью» – ООО. Кстати и налоговая служба, в случае организации ИП будет донимать вас гораздо чаще, так что организация ООО – в данном случае, оптимальный вариант. Можно еще организовать акционерное общество – закрытое – ЗАО или открытое – ОАО, но, для основания барной деятельности, это – только лишние и ненужные заморочки – у вас прибавиться дополнительных забот с деятельностью и документацией, касающихся выпуска акций, так что весьма не советуем усложнять себе этим жизнь.

Для того, чтобы открыть ООО потребуются следующие документы:

  • Решение учредителя или учредителей о создании юр. Лица. Протокол о решении, если учредителей несколько.
  • Свидетельство о регистрации юр. лица.
  • Приказ о назначении генерального директора.
  • Устав для юридического лица.
  • Свидетельство о получении ИНН.
  • Письмо с кодами ОКВЭД, ОКФС, ОКПО и тд.
  • Свидетельство о постановке на учет в пенсионном фонде.
  • Свидетельство о постановке на учет в ФОМС.
  • Договор на открытие расчетного счета.

Как разобраться с этой горой документов и не сойти с ума? Обратиться за помощью к профессионалам – опытному бухгалтеру, компании, занимающейся организацией ООО, а еще лучше, компании, специализирующейся на открытии и оборудовании именно баров. Услуги всех этих специалистов, естественно, стоят денег, но деньги эти вы потратите с максимальной отдачей и пользой для своего дела.

Документы на помещение

Каждый, кто хоть однажды имел дело с оформлением документации на недвижимость, знает, что это один из самых долгих, тягомотных и сложных процессов в нашей, и без того непростой, жизни.

Очень хорошо, если помещение, присмотренное вами для будущего бара, не нуждается в перестройке под свое новое назначение. Вот почему многие опытные предприниматели любят организовывать кафе и бары в зданиях, где учреждения общественного питания уже были раньше. Даже если это была старая заводская столовая – там все равно уже есть вся коренная необходимая инфраструктура, а остальное – дело хорошего ремонта и вашей фантазии. Если же присмотренное вами помещение придется модернизировать, то от вас потребуется проявить намного больше энергии. В данном случае порядок согласования и пакет документов будут сильно зависеть от особенностей помещения. От вас потребуется подтвердить ваше право на владение помещением, а также указать:

  • Назначение здания, что указано в экспликации помещений к плану БТИ.
  • Жилое или нежилое это здание.
  • Будет ли производиться перепланировка помещений.
  • Будут ли изменяться несущие конструкции.

Будет ли изменяться фасад.

Разрешительная документация на организацию бара

  • Уведомление от СЭС о соответствии помещения требуемым нормам.
  • Договор на вывоз твердых бытовых отходов.
  • Договор на охрану помещения.
  • Программа производственного контроля и договор на её выполнения.
  • Договор на чистку вентиляции, если есть кухня.
  • Договор на гератизацию.

Здесь приведена только часть списка документов, которая необходима для открытия бара. Все зависит от различных условий и планируемой наполняемости бара (например, будет ли он с кухней или без).

Таким образом, приведенный список может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от специфики открываемого заведения или от действующего в момент открытия нормативно-правового регулирования.

Лицензия на продажу алкогольной продукции

Самый главный документ для вашего будущего предприятия, который выдается Федеральной службой Росалкогольрегулирования, при этом документы на оформление лицензии принимаются уполномоченным органом соответствующего субъекта РФ. Госпошлина за выдачу лицензии на продажу алкоголя составляет 65 000 рублей за каждый год действия лицензии. Сроки действия данной лицензии варьируются от одного года до пяти лет. Каждый год за продление действия лицензии, в рамках означенного периода, придется оплатить соответствующую пошлину.

Лицензирование деятельности по продаже алкогольной продукции, на настоящий момент, регулируется ФЗ № 171. Процесс получения лицензии на алкоголь можно разделить на 3 этапа:

  • Определить вид деятельности по продаже алкоголя.

В данном случае лицензированию подлежат четыре вида розничной деятельности по продаже алкоголя: продажа алкоголя с содержанием этилового спирта не более 15% для его употребления не на месте покупки, продажа алкоголя с содержанием этилового спирта не более 15% для его употребления на месте покупки, продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15% для его употребления не на месте покупки, продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 15% для его употребления на месте покупки. Важно знать, что, на настоящий момент, не существует некой единой лицензии на продажу алкоголя. В одном и том – же баре может осуществляться реализация слабого алкоголя (до 15%), крепкого (более 15%), и с его употреблением на месте, и с продажей на вынос, и для каждого из этих видов деятельности нужна отдельная лицензия.

  • Проверить свое соответствие лицензионным требованиям

Лицензионные требования для получения лицензии на розничную продажу алкоголя в баре:

  1. Регистрация в качестве юридического лица.
  2. Уставный капитал не менее 10 000 рублей.
  3. Стационарные торговые (складские) помещения общей площадью не менее 50 кв. метров.
  4. Наличие ККТ – кассового аппарата и онлайн-кассы.
  5. Наличие охранной сигнализации и договора на охранные услуги.

#BarProfi by Жизнь Пи

Помещение для хранения и продажи алкоголя необходимо обеспечить качественной вентиляцией, средствами противопожарной защиты, сигнализацией и охраной. Кроме этого, играет роль и его местоположение, так как законом установлен перечь объектов, рядом с которыми запрещено размещать торговые точки по продаже алкогольной продукции.

  • Подать документы, необходимые для получения лицензии

К заявлению на получение лицензии прилагаются документы:

  1. Свидетельство ОГРН (оригинал + копия, заверенная подписью и печатью генерального директора).
  2. Свидетельство ИНН (оригинал + копия, заверенная подписью и печатью генерального директора).
  3. Уведомление о постановке на учет обособленного подразделения
  4. Устав + изменения к Уставу
  5. Лист записи о создании юридического лица и лист записи к Уставу.
  6. Долгосрочный договор аренды (оригинал + копия, заверенная подписью и печатью генерального директора).
  7. Решение / протокол о назначении генерального директора (оригинал + копия, заверенная подписью и печатью генерального директора).
  8. Платежное поручение (с отметкой банка о принятии).
  9. Уведомление о начале коммерческой деятельности (Роспотребнадзор) (оригинал + копия, заверенная подписью и печатью генерального директора).
  10. Карточка ККТ.

Способы подачи документов

Документы на получение лицензии на торговлю алкоголем можно подать лично или через представителя по доверенности; почтой с уведомлением о вручении; в электронной форме, подписанной ЭЦП. Документы принимаются по описи, на копии которой ставится отметка о дате приема. Экземпляр с отметкой вручается заявителю либо передается ему тем способом, каким они были получены. Обратите внимание, на момент оформления лицензии на продажу алкоголя, у организации должна отсутствовать задолженность по обязательным налогам, сборам и штрафам.

После оформления лицензии на продажу алкогольной продукции вы, наконец, можете приступить к осуществлению своей деятельности. Информация о выданных лицензиях вносится в Государственный сводный реестр, который ведется на электронных носителях. Доступ к нему является бесплатным и открытым для физических или юридических лиц. С 1 января 2016 года все продающие алкоголь должны подключиться к ЕГАИС (Единая Государственная Автоматизированная Информационная Система). При осуществлении розничной торговли алкоголем в указанной системе отображаются данные о том, кем, когда и где произведена каждая бутылка, а также ее состав, крепость и объем.

#BarProfi by Сон Менделеева

И, конечно же, помните о разнообразнейших плановых и внеплановых проверках на соблюдение требований лицензионного законодательства. В случае выявления нарушений, лицензия может быть приостановлена или вообще аннулирована. Если, в процессе деятельности происходит внесение изменений ООО, некоторые из них могут повлечь за собой необходимость переоформления лицензии, за что, также придется заплатить госпошлину.

Прочие документы

Естественно, для функционирования бара, кроме вышеперечисленного блока документов, вам нужно будет обзавестись множеством более мелких «официальных бумажек». Нужно будет оформить «уголок потребителя» с зарегистрированной книгой жалоб, медицинские книжки для каждого вашего сотрудника, различные журналы с официальными инструктажами и санитарными правилами и тд.

И конечно же, нужно всегда помнить о причудливости и непостоянности нашего государства, которое, в любой момент, может потребовать от вас внепланового оформления какой – нибудь очередной бумажки. Впрочем, в умении четко и оперативно реагировать на подобные внешние вызовы и проявляется профессиональная гибкость и смекалка любого отечественного предпринимателя.

Одолев трудоемкий процесс оформления документов, необходимых для открытия собственного барного дела, вы, наконец, сможете посвятить себя этому позитивному и прибыльному бизнесу, который будет приносить радость и вам, и вашим клиентам. А если, в процессе оформления данной документации, вы доверитесь помощи профессионалов, то данный этап открытия собственного бара пройдет для вас максимально быстро, эффективно и безболезненно.

Как получить лицензию на продажу алкоголя в ресторане, баре или кафе

Законы и новости

Рассказываем, какие заведения могут получить лицензию на продажу алкоголя, а какие — нет, почему нельзя напрямую закупать напитки у зарубежных производителей и какие ещё ограничения есть для продажи алкоголя.

Отправить статью на почту

Когда лицензия на алкоголь обязательна, а когда можно работать без неё

Получать лицензию на продажу алкоголя нужно не всем рестораторам. Можно обойтись без особых разрешительных документов, если вы продаёте только пиво, сидр, медовуху и пуаре (п. 1 ст. 18 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).

В остальных случаях получать лицензию необходимо. Это требование касается любых форматов общепита, которые продают крепкий алкоголь — ресторанов, баров, кафе и кофеен с концепцией «кофе + вино».

Ответственность за работу без лицензии

Если юридическое лицо продаёт алкогольные напитки без лицензии, его оштрафуют на сумму не менее 3 млн рублей или приостановят деятельность на два-три месяца (ст. 14.17 КоАП).

Почему лицензию получают только юрлица и какой алкоголь может продавать ИП

Как без сомелье выбрать вино для ресторана и научить официантов работать с ним правильно

По закону получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции может только юридическое лицо (например, если бизнес зарегистрирован как ООО).

Индивидуальный предприниматель не может получить лицензию и продавать крепкий алкоголь и вино. Если ваш бизнес зарегистрирован как ИП, вы сможете продавать только пиво, сидр, медовуху и пуарэ (п. 1 ст. 16 171-ФЗ).

Но тут есть исключение. Если ИП — сельскохозяйственный товаропроизводитель, который сам производит вино, тогда он может получить специальную лицензию на продажу своей продукции.

Какая лицензия нужна для продажи алкоголя в общепите и сколько она стоит

Существует около десятка различных лицензий для производства, перевозки, сбыта, продажи алкоголя. Заведения общепита должны получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (ст. 18 171-ФЗ).

Эта лицензия позволяет:

Закупать алкоголь по договору поставки. Важный нюанс: имея такую лицензию, заведению нельзя импортировать алкоголь напрямую, это может делать только оптовый поставщик, а рестораны и бары закупают импортный алкоголь уже у него.

Использовать алкоголь при готовке блюд и напитков.

Продавать алкоголь гостям.

Мобильное приложение для гостей

Её выдают сроком от одного года до пяти лет. Госпошлина составит 65 000 рублей за один год действия лицензии (пп. 94 п. 1 ст. 333.33 НК РФ).

Важно: лицензия на розничную продажу алкогольной продукции и лицензия на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания — это два разных документа. Первый должны получить владельцы магазинов, второй — рестораторы.

Если вы имеете статус «сельскохозяйственный товаропроизводитель» и хотите продавать вино, которое сделали сами, нужно получить лицензию на производство, хранение, поставки и розничную продажу винодельческой продукции, произведенной сельскохозяйственными товаропроизводителями. Этот документ позволит вам, в том числе, продавать вино в своих кафе и ресторанах.

Как подготовиться к получению лицензии

Чтобы получить лицензию на розничную продажу алкогольной продукции в общепите, нужно подготовить не только документы. Например, в законе есть чёткие указания, каким должно быть помещение, в котором продают крепкий алкоголь и вино, где оно должно находиться.

Вот требования к получению лицензии, которые необходимо выполнить:

Приложение для руководителя

Важно: в регионах могут быть свои дополнительные условия для выдачи лицензии. Проверить все условия можно на сайтах местных администраций.

Кассовый терминал Quick Resto — быстрая скорость обслуживания, автономная работа при отключении сети и защита от краж.

Можно принимать заказы, отправлять их повару, принимать оплату и выдавать чеки по 54-ФЗ, контролировать сомнительные операции.

Сотрудники освоят работу с терминалом за 15 минут, а подсказки на экране помогут увеличить средний чек: кассиры и официанты не забудут предложить гостю дополнительные позиции к основному блюду.

Настроим работу онлайн-кассы под ключ: расположим блюда по маржинальности, проверим корректное отображение акций, активируем защиту от хищений.

Лицензия на продажу алкогольной продукции в кафе

Лицензирование розничной продажи алкогольной продукции

Условия получения услуги на сайте

Обратите внимание.
В соответствии с Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (в ред. Федерального закона от 22 декабря 2020 г. № 436-ФЗ) переоформление лицензии в связи с утратой бланка лицензии не осуществляется. Также отменена обязанность представлять учредительные документы и подтверждать оплату уставного капитала.

Условия получения услуги в ОИВ

Кто может обратиться за услугой:
Стоимость услуги и порядок оплаты:

Государственная пошлина — 65000.0 руб.

Перечень необходимых сведений:

Документ, удостоверяющий личность руководителя юридического лица или его представителя (оригинал, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется только для просмотра (снятия копии) в начале оказания услуги

Представляется в подлиннике в случае личного обращения при подаче запроса и документов. В случае подачи запроса представителем заявителя представляется документ, подтверждающий полномочия представителя заявителя.

Документ, подтверждающий полномочия лица действовать от имени заявителя или представителя заявителя, являющегося юридическим лицом, за исключением обращения за предоставлением государственной услуги лица, имеющего право действовать без доверенности от имени юридического лица (в случае обращения за предоставлением государственной услуги лица от имени заявителя или представителя заявителя, являющегося юридическим лицом). (рабочий документ, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется без возврата

Документ, подтверждающий полномочия лица действовать от имени заявителя или представителя заявителя, являющегося юридическим лицом, за исключением обращения за предоставлением государственной услуги лица, имеющего право действовать без доверенности от имени юридического лица (в случае обращения за предоставлением государственной услуги лица от имени заявителя или представителя заявителя, являющегося юридическим лицом).

Документ, подтверждающий наличие у заявителя уставного капитала (уставного фонда) в размере, установленном Правительством Москвы (копия, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется без возврата

За исключением предприятий общественного питания.

Документы, подтверждающие наличие у заявителя стационарных торговых объектов и складских помещений площадью не менее 50 квадратных метров в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более, по каждому месту нахождения обособленного подразделения (копия, 1 шт.)

  • Необязательный
  • Предоставляется без возврата

Представляются при подаче заявления на розничную продажу алкогольной продукции, в случае если указанные документы относятся к объектам недвижимости, права на которые не зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости. Требования о наличии отдельных складских помещений не распространяются на розничную продажу алкогольной продукции магазинами беспошлинной торговли.

Документы, подтверждающие наличие у заявителя стационарного объекта общественного питания по каждому месту нахождения обособленного подразделения в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более (копия, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется без возврата

Представляются при подаче заявления на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (за исключением бюджетных учреждений) в случае если указанные документы относятся к объектам недвижимости, права на которые не зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости. Заявителем, являющимся бюджетным учреждением, представляются документы, подтверждающие наличие стационарного объекта общественного питания по каждому месту нахождения обособленного подразделения в оперативном управлении, безвозмездном пользовании или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более (в случае если указанные документы относятся к объектам недвижимости, права на которые не зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости). Указанные документы представляются за исключением случаев, установленных пунктами 2.5.1.1.2.1.5 и 2.5.1.1.2.1.6 Административного регламента предоставления услуги.

Документы, подтверждающие наличие у заявителя в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде вагона-ресторана (вагона-кафе, вагона-буфета, вагона-бара), водного судна, воздушного судна и (или) права заявителя оказывать в них услуги общественного питания (копия, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется без возврата

Представляются при выдаче лицензии, предусматривающей право розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на указанных транспортных средствах.

Документы, подтверждающие наличие у заявителя в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде объекта общественного питания, который планируется использовать для предоставления услуг общественного питания, по каждому месту нахождения обособленного подразделения (копия, 1 шт.)

  • Обязательный
  • Предоставляется без возврата

Представляются при выдаче лицензии на розничную продажу алкогольной продукции с содержанием этилового спирта не более 16,5 процента готовой продукции при оказании услуг общественного питания на оптовых и розничных рынках и в нестационарных торговых объектах (за исключением бюджетных учреждений) в случае если указанные документы относятся к объектам недвижимости, права на которые не зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости. Заявителем, являющимся бюджетным учреждением, представляются документы, подтверждающие наличие у заявителя в оперативном управлении, безвозмездном пользовании или в аренде объекта общественного питания, который планируется использовать для предоставления услуг общественного питания (в случае если указанные документы относятся к объектам недвижимости, права на которые не зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости).

Реквизиты для перечисления в доход бюджета города Москвы на лицевой счет Департамента торговли и услуг города Москвы с 01.01.2021 (квитанция для оплаты, 1 шт.)

  • Необязательный
  • Предоставляется без возврата
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector